Kochsack: heiß kochen, cool sparen
Die Idee in einem Satz
Energiesparend kochen mit dem Kochsack – preiswert, praktisch und gesund
So trägt die Idee zum Klimaschutz bei
Mit der Kochsack-Methode lässt sich bis zu 40 Prozent Strom sparen. Das Prinzip ist einfach, das Essen wird nur angekocht, den Rest übernimmt der Kochsack, ohne weitere Energiezufuhr.
Beim Kochsack ist eine tragbare Tasche aus mehrlagigem Stoff, gefüllt mit Isoliermaterial (geschredderter, recycelter Kork). Dank der ausgezeichneten Isolation bleibt die Wärme lange im Topf erhalten und lässt alle Speisen schonend und äußerst energiesparend zu Ende garen.
Die Vorteile:
• Energieeinsparung je nach Gericht bis zu 40 Prozent
• Vitamine und Aromen bleiben besser erhalten, da die schonende Gartemperatur niedrig ist
• Es verdampft nur halb so viel Wasser wie beim normalen Kochen auf dem Herd, Speisen trocknen nicht so schnell aus
• Im Kochsack kann nichts anbrennen oder überkochen
Dafür wird das Startkapital benötigt
Mit dem Startkapital sollen workshops zum Nähen eines Kochsacks angeboten werden. Darüber hinaus soll es ein Kochsackbuffet nebst Rezepttauschbörse veranstaltet werden. Material und Honorar für die Workshops werden benötigt.
So stärkt die Idee die Nachbarschaft
Nachbar:innen sind eingeladen, sich einen Kochsack zu nähen und Infos zur Handhabung zu bekommen. Das Gemeinschaftsgefühl soll durch eine gemeinsame Kochsack-Veranstaltung gestärkt werden: zusammen ein Kochsackbuffet veranstalten, sich kennenlernen, Rezepte austauschen und
Das ist bereits passiert
In einem kleinen Kurs wurde bei uns Anfang des Jahres ein Kochsackgenäht, der Schnitt und die Anleitung erarbeitet/perfektioniert und kommt seitdem immer wieder bei uns in der Einrichtung zum Einsatz. Die Vorteile des Kochsacks sind also hinreichend ausprobiert und bestätigt.
