Küche mit Herz - Genießen statt wegwerfen
Die Idee in einem Satz
Unsere Küche ist mehr als nur ein Verwertungsprojekt - Ort der Begegnung, der sozialen Kompetenz u der gelebten Nachhaltigkeit. Gemeinsames Handeln ist die beste Zutat für eine starke Gemeinschaft.
So trägt die Idee zum Klimaschutz bei
Wir sind ein engagiertes Team aus dem thür. Kaulsdorf, gewachsen aus der Kraft unserer örtlichen Kirmesgesellschaft.Heute sind wir über 30 Mitstreiter – von Jung bis Alt, aus allen sozialen Schichten –, die gemeinsam ein neues Ziel verfolgen: Wertschätzung zurück in den Alltag zu bringen. In einer Zeit des Überflusses ist uns das Bewusstsein für den Wert unserer Nahrung oft verloren gegangen. Dabei liegt die Lösung tief in unserer eigenen Geschichte verwurzelt: Früher war es selbstverständlich, jedes Lebensmittel zu verwerten und nichts zu verschwenden. Wir wollen dieses Bewusstsein wiederbeleben und zeigen, dass Ressourcenschutz und Genuss Hand in Hand gehen. Was wir tun: Retten, Veredeln, Teilen. Gemeinsam kochen wir ein, konservieren Obst / Gemüse in jeglicher Form.
Dafür wird das Startkapital benötigt
Wir möchten zu unserer Kirmes ein "Küchenzelt" errichten, dazu benötigen wir Pavillons, Biertischgarnituren, Kühlschränke, Töpfe, Geschirr etc um gemeinsam vor Ort frisch zu kochen und dann gemeinsam zu speisen um an den Hauptskirmestagen nicht durchs halbe Dorf zu müssen.
So stärkt die Idee die Nachbarschaft
Bildung von Anfang an: Wir wollen unser Wissen in soziale Einrichtungen tragen, um schon die nächste Generation für einen verantwortungsvollen Umgang mit LM zu sensibilisieren. Auch zu unserer Kirmes stehen wir Rede und Antwort zu unserem Projekt u kostenlosen Essen für Jeden der Interesse hat.
Das ist bereits passiert
Wir haben ein Netzwerk mit region. Märkten, Bäckereien und Fleischereien aufgebaut.Wir bewahren einwandfreie LM vor der Entsorgung u machen daraus etwas Besonderes.In unserer Gemeinschaftsküche entstehen schmackhafte Menüs, Buffets u kleine Stärkungen – bisher für Helfer bei Veranstaltungen & des gesamten Kirmes-Teams.Besonders stolz sind wir auf den Beitrag unserer Mitgl. mit körperl. Einschränkungen. Sie erfahren durch das Projekt die erfüllende Kraft, selbst etwas zurückgeben zu können.
