Erweiterung unserer foodcoop zu einer Küche für Alle

Ort: 14552 Michendorf (Hannes)
Kategorie: Ernährung

Die Idee in einem Satz

Wir betreiben eine foodcoop, die wir für weitere Mitglieder öffnen und um eine "Küche für Alle" erweitern wollen, in der wir 1x die Woche frische regionale Bio-Essen zubereiten und gemeinsam essen.

So trägt die Idee zum Klimaschutz bei

Der Wohnmichel ist ein Wohnprojekt von 83 Erwachsenen und Kindern und betreibt eine foodcoop mit Lebensmitteln vom Großhandel, aber auch mit Gemüse von einem lokalen Bauern, Ziegenkäse aus der Nachbarschaft und Brot und Backwaren von einem lokalen Bäcker. Für diese foodcoop haben wir jetzt einen größeren Raum mit angeschlossener Küche und Speiseraum. Zukünftig möchten wir über die foodcoop auch Lebensmittel für eine vegane/vegetarische "Küche für Alle" bestellen, die einmal die Woche frische regionale Bio-Essen für die Mitglieder im Wohnmichel zubereitet. Wir haben bereits zwei externe Mitglieder aus der Nachbarschaft in der foodcoop und haben nun Platz, auch weitere Menschen aufzunehmen und mit mehr lokalen Anbietern von Bio-Lebensmitteln zu kooperieren. Viele Mitglieder der Gemeinschaft essen Fleisch und nutzen konventionelle Lebensmittel. Die foodcoop soll den Einkauf von Bio-Lebensmitteln leicht machen und die vegan/vegetarische Küfa Lust auf gesunde fleischfreie Ernährung machen.

Dafür wird das Startkapital benötigt

Wir brauchen für frische verderbliche Lebensmittel und auch für die neue "Küche für Alle" einen großen gebrauchten Gastrokühlschrank. Über die foodcoop können nur ganze Gebinde bestellt werden. Reste landen in unserem Basar. Hier sollen ein Computer und Barcodeleser die Abrechnung erleichtern.

So können andere mit machen

Am Projekt sind die 83 Mitglieder im Wohnmichel beteiligt und zwei Nachbarn. Nach Etablierung der Küche für Alle, wollen wir die foodcopp, soweit möglich, für Nachbarn öffnen und neue Mitglieder aufnehmen. Für den Barcodeleser entwickeln wir eine Software, die wir anderen zur Verfügung stellen.

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